Белое золото Кампании — знаменитая «mozzarella di bufalo»
В Италии каждый регион имеет свою гастрономическую гордость, продукт, который родился именно в этом регионе и который лучше всего умеют производить именно в нем. Кампания славится своей моцареллой. Нигде в мире вы не найдете моцареллу, сделанную из молока буйволиц, которая бы сравнилась вкусом с той, которая производится у нас.
Моцарелла из Кампании, Caseificio — Одако даже среди местных производителей есть градации — кто-то это делает лучше, кто-то чуть хуже. Но у вас будет возможность познакомиться с одним из самых лучших производителей этого гастрономического шедевра! Вас примет у себя в гостях семья, которая уже в 9-м поколении, с 1695 года, занимается разведением буйволов и производством знаменитой моцареллы.
На экскурсии вы сможете познакомиться с историей семьи, осмотреть историческое здание XVIII века caseificio, в котором раньше помещалась почтовая станция, узнать все о технологии производства моцареллы, рикотты и других молочных продуктов. Более того, вы увидите собственными глазами, как в молочном цеху обрабатывается свежайшее молоко, только что надоенное от буйволиц и как из него получается моцарелла.
Затем мы переместимся на ферму, где вы увидите собственными глазами прекрасно ухоженных животных в просторных и чистых вольерах и просто не сможете не влюбиться в них.
На нашей экскурсии вы не только поймете, как готовится «белое золото» Южной Италии, но и сможете попробовать свежайшие продукты, только что приготовленные на ваших глазах. Кстати, настоящая моцарелла не содержит ни грамма консервантов, поэтому имеет срок годности всего 3 дня!
Но если вы посетите нашу экскурсию в заключительный день перед отъезом домой, вы сможете купить понравившиеся продукты и отвезти их домой. Вам упакуют ваши покупки в пенопластовый термоконейнер, который прекрасно доедет до дома и сможет сохранить для вас и ваших близких настоящий вкус Кампании.
А дополнительным бонусом — вы сможете попробовать свежайший йогурт, изготовленный по оригинальному рецепту. Поверьте, ничего вкусней вы никогда не пробовали!
Можно совместить поездку с посещением и экскурсией по античному греческому городу Посейдонии. Тогда на обе эккурсии будет скидка в 15%
| Стоимость | EUR | Руб* | |
|---|---|---|---|
| группа 3-4 человека от | 80 | 8 223 | с человека |
| группа 1-2 человека от | 180 | 18 501 | с группы |
- 3-5 часов
- 1-5 человек
-
- В стоимость включено: Трансфер от вашей гостиницы, вокзала или порта в любом из перечисленных городов до caseificio, переезд на ферму, знакомство с историей фирмы, с технологией производства моцареллы, рикотты и других типичных местных молочных продуктов, дегустация свежайшей продукции и возвращение к точке сбора. По запросу можно организовать выезд также из других городов.
- Не включено в стоимость: при желании можно приобрести понравившиеся продукты - моцареллу, рикотту, йогурт и другие сыры, которые производят в caseificio.
- Что взять с собой: хороший аппетит
- Место начала экскурсии: я заберу вас от вашей гостиницы или порта, вокзала или в любой другой точке в перечисленных городах
- Экскурсия из Салерно, Минори в Пестум
